義大利麵的世界

最近天氣很熱，中午都有點吃不下，輪到我煮飯的今天，就想說來煮個涼拌義大利麵之類的。

在冰箱找材料時，在旁邊聊天的義大利人跟法國人隨口問了我今天中午要煮什麼，我說：嗯……涼拌個spaghetti（義大利細麵條）吧。結果他們兩個睜大雙眼，爭相開口的阻止著我說：不！！怎麼可以用spaghetti涼拌！那會超噁心的！我無法理解的問：為什麼會噁心？義大利人用誇張的表情說：因為他們會黏在一起啊！我說：我知道啊，所以我會用橄欖油先拌就不會啦。

但義大利人呈現快崩潰的狀態跟我說：不，你千萬不能用spaghetti做涼拌麵。我好笑的看著他如此堅持，就好奇地問：好吧，那你跟我去廚房看用哪種麵涼拌比較好怎麼樣？

於是我們三個就邊講邊走進了廚房，講的同時，他們兩個依舊用著無法理解的語氣跟我說千萬不用spaghetti做涼拌啊！你知道嗎，如果你在義大利跟人家說你想這麼做，你一定會被吐口水。

法國人在旁邊跟著補著說：不，你這麼做甚至會被送進牢裡，義大利人又繼續不死心地說，嗯，你在牢裡還是會被吐口水。

他們兩個的激烈反應讓我笑了許久，然後義大利人中肯的建議我用筆管麵(Penne)，或是螺旋麵(Spirals)做涼拌，我看見彎管麵(Elbows)隨口問那這個可以涼拌嗎？義大利人眉頭微皺說，嗯……這是適合煮湯的麵。

哈哈哈哈哈啊，我的天啊，我完全吃不出來啊。

後來跟林尚儀討論這件事情，林尚儀說她在義大利的時候有感覺到義大利人對於義大利麵有很敏銳的口感跟味覺。我們就在想可能就跟我們對米的吃法一樣講究吧。

譬如說如果聽到有人要用泰國米包粽子，我可能也會皺著眉頭的阻止他，或是聽到有人想用義大利麵當牛肉麵條一樣詭異吧。