剩食超市

去了一趟Ozharvest ，澳洲第一間剩食超市（世界上第一間在丹麥，第二間則是Ozharvest)，這個組織四處「拯救」還可以吃但卻因為賞味日期到或是外觀不佳等等原因需要被淘汰的各類食品們，甚至也會拯救一般日用品。然後你可以在超市裡拿去任何你想要的東西，捐出你覺得你可以負擔的錢。

我從之前在西澳開始就一直處在食物浪費的環境裡，我想我遇過一次最誇張的大概是有半箱可樂被我發現丟在店裡的垃圾桶裡，我就撿起來看是什麼問題，結果保存期限什麼都沒問題，唯一要挑惕的話大概就是瓶身有點黏黏的，很像是別罐可樂溢出來的液體沾到了這樣。結果我問了一下負責飲料的同事說這怎麼了嗎？同事一派自在地說：喔～有一罐可樂破了，這箱可樂都黏黏的，我就丟了。我完全傻眼，心想著雖說耳聞此同事頗偷懶，但因為懶而這樣浪費食物，我實在心中為食物哭泣。於是我回頭把所有可樂撿起來洗一洗，擺回倉庫。

來到了東澳，現在的店是還好，每天剩下的飯跟肉都可以讓員工帶回家，我都會努力多帶一點，帶去給學校的同學們或是街上遇到的流浪漢。我比較無法理解的大概是店裡每天剩下的馬芬蛋糕，如果是我們經理收店，他會毫不猶豫並且理所當然的把四五個馬芬蛋糕丟進垃圾桶！我真的絲毫無法理解！

這兩三年跟澳洲人們的相處，都讓我覺得澳洲人真的被資源豐富的環境給寵壞了，可以從他們對待食物的態度中發現食物對他們來說是不用珍惜的東西，反正會一直有。所以有一點不好看，或是過期什麼的就會大驚小怪丟掉然後再去買。就像我有一個同事鬧我的方式是有時他會拿薯條丟我，我就說，欸！不要玩食物！他會聳聳肩的說：只是個薯條，再炸就有了。

我無法理解。

這大概就是我這一陣子以來的背景，然後我對待食物的行徑在其他人眼裡看來也是微怪異，常常從垃圾桶裡撿東西，因為可樂事件讓我對垃圾桶裡的食品很敏感或是大包小包的把食物帶來帶去，因為我根本也吃膩了店裡的東西，但又看不下去食物浪費，所以要帶給也願意接受剩食的人吃，一堆有的沒的。所以當我發現剩食超市的開張，真的讓我好開心，澳洲的食物總算有小小一部分不用被浪費了。

Ozharvest超市不算大，去的時候排隊排了一段時間，因為一次只允許十個人進去。他們會給你號碼牌，然後帶你進去一個空間等待。那邊會有茶跟咖啡還有一些麵包小點給你邊等邊吃，有人也會在裡面聊起天來。然後叫號碼牌，會有義工來幫你提籃子。我一開始以為他們是幫老人提籃子，結果後來發現是一個客人配一個志工。輪到我的時候，我就跟志工說我其實是來看看這裡在幹嘛的，當然有不錯的食物我也會拿啦，哈哈。我就問他們，為什麼要一人配一個志工？他說，其實一開始是沒有這樣的，只是因為人們會拿太多，或是早上門一開，大家進來就呈現世界末日姿態搶食物，後來決定，十人十人進，控制選購品質，志工則在旁協助、打包、並且告知你能夠被允許拿取的數量。

我去的早上其實蔬菜區幾乎是空的，讓我想像中有點不太一樣，而且那時才開始營業一個小時而已。我就說，我還以為Ozharvest超市都會一直是滿的，因為感覺雪梨超市浪費量一定超大的啊。志工則笑著說，不一定啦，每天我們其實搶救到的食物量不太一定，有時候多有時候少。其實檯面上剩下的蔬果品質都蠻好的，不會覺得哪裡有問題不能賣。所以這更讓人覺得食物浪費的可怕。

整體來說，能夠有一個組織願意做這樣的事情，真的很值得鼓勵及支持，只是逛的時候有人在旁邊亦步亦趨是讓我有點不太自在，雖然這也來是於人們曾經的貪心而調整的做法。我後來去查了一下丹麥wefood剩食超市的做法，他們是用市價的二折或三折的價格販售剩食，我其實私自比較喜歡這種做法，對我來說比較自由，我買我想要的量，來支持不浪費食物資源。畢竟自由拿取的美意，挑戰了人性的樣貌，也是另一個看見的面向吧。

不過，這也很諷刺地看見，有一邊人丟棄著食物時其實正有另一群人沒有東西可以吃。

因為我在等待時聽到了路人說了個小故事，有人說她朋友都在垃圾桶裡撿東西吃時（我猜是朋友可能是流浪婦女）撿到了20塊，所以她就去買新鮮的食物吃了！

後續：我拿了半個大麵包、兩個冷凍肉派跟一包蔓越梅乾，回家後才發現冷凍肉派已過期兩年，蔓越莓乾則是一年......，我現在陷入是否該吃一年及兩年過期品的掙扎裡......